シノさんの日記

久しぶりにポークカレーを作ってみました。
カレーはよく作りますが
ポークはあまり・・・

いつも購入している豚肉
埼玉の方ならご存知かもしれないけど
「サイボク」の豚肉です。
それも豚バラ
これがとっても美味です。
臭みもなく、脂もしつこくなく
鍋にも生姜焼きにも
我が家の定番。

で、この「サイボク」で初めて角切りを購入。
何となくポークカレーはお肉が硬い
そんなイメージだったのですが
今回作ってみたら
何と何と！！
柔らかくてジューシーで
お肉の旨みもたっぷり。

ちょっと驚きと喜びと
少し高めかもしれませんが
牛肉に比べたら・・・ね。

浦和では伊勢丹で購入することができます。
是非１度お試しあれ。

今日は主人のおごりで
ラ・メゾンのケーキでコーヒータイム
なかなか買えないので嬉しかったです。

というグルメの報告でした。

[4回]